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| Verarbeitete Milch- und Molkenmenge in Tonnen | 661’017 | 650’017 | 741’770 | 761’240 | 506’963 |
| Produzierte Mengen inkl. Rahm in Tonnen | 141’380 | 186’845 | 236’179 | 241’754 | 99’720 |
| Umsatz (Nettoerlös aus Lief. & Leist.) | 561’031 | 600’527 | 541’606 | 543’688 | 420’353 |
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| Gewinn vor Zinsen, Steuern, Abschreibungen und Amortisationen (EBITDA) | | | | | |
| 35’886 | 55’719 | 33’360 | 30’455 | 27'197 |
| in % des Produktionserlöses | 6.3 % | 9.2 % | 6.1 % | 5.6 % | 6.4 % |
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| Gewinn vor Zinsen und Steuern (EBIT) | 18’649 | 42’616 | 22’464 | 20’146 | 20’016 |
| in % des Produktionserlöses | 3.3 % | 7.1 % | 4.1 % | 3.7 % | 4.7 % |
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| Gewinn vor Steuern | 10’405 | 45’856 | 22’377 | 15’137 | 17’849 |
| in % des Produktionserlöses | 1.8 % | 7.6 % | 4.1 % | 2.8 % | 4.2 % |
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| Reingewinn | 8’656 | 40’846 | 19’406 | 13’024 | 16’139 |
| in % des Produktionserlöses | 1.5 % | 6.8 % | 3.6 % | 2.4 % | 3.8 % |
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| Personalaufwand | 52’980 | 51’000 | 47’796 | 46’227 | 34’802 |
| in % des Produktionserlöses | 9.2 % | 8.4 % | 8.8 % | 8.5 % | 8.2 % |
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| Abschreibungen auf Sachanlagen | 13’030 | 12’336 | 10’386 | 9’972 | 6’782 |
| in % des durchschnittlichen Netto-Bestandes | 4.4 % | 5.1 % | 5.6 % | 6.2 % | 6.1 % |
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| Investitionen in Sachanlagen | 34’924 | 84’788 | 42’217 | 22’211 | 16’952 |
| in % des Produktionserlöses | 6.1 % | 14.0 % | 7.8 % | 4.1 % | 4.0 % |
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| Erarbeitete Mittel | 30’425 | 56’035 | 32’213 | 24’870 | 25’310 |
| in % des Netto-Verkaufserlöses | 5.4 % | 9.3 % | 5.9 % | 4.6 % | 6.0 % |
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| Geldfluss aus Betriebstätigkeit (Cashflow) | -81’279 | 6’019 | 24’227 | 19’011 | 20’546 |
| in % des Netto-Verkaufserlöses | -14.5 % | 1.0 % | 4.5 % | 3.5 % | 4.9 % |
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| Free Cashflow (Loss) | -148’530 | –84’078 | –33’519 | –3’736 | –11’903 |
| Eigenfinanzierungsgrad | 48.8 % | 53.1 % | 10.8 % | 56.6 % | 43.2 % |
| Interest Cover (EBIT/Zinsaufwand netto) | 1.6 | 8.8 | 19.2 | 11.0 | 8.6 |
| Anzahl Aktien, ausstehend, in Stk. | 1’434’760 | 1’434’760 | 1’434’760 | 1’434’760 | 1’070’922 |
| Gewinn pro Aktie in CHF | 2.02 | 18.43 | 14.12 | 11.73 | 17.45 |
| Erarbeitete Mittel pro Aktie in CHF | 21.21 | 39.06 | 22.45 | 17.33 | 23.63 |
| Dividende | 40 % | 40 % | 38 % | 37 % | 37 % |
| Pay-out-ratio | 201.74 % | 21.51 % | 27.35 % | 39.26 % | 24.55 % |
| Aktienkurs per 31.12 in CHF | 102.0 | 286.25 | 309.75 | 168.70 | 138.00 |
| Dividendenrendite | 3.92 % | 1.40 % | 1.23 % | 2.19 % | 2.68 % |
| Kurs-/Gewinn-Verhältnis P/E | 50.4 | 15.5 | 21.9 | 14.4 | 7.9 |
| Börsenkapitalisierung | 146’346 | 410’700 | 444’417 | 242’044 | 147’787 |
| Mitarbeiterbestand per 31.12. | 694 | 695 | 633 | 625 | 573 |
