HOCHDORF sieht seine zukünftigen Marktchancen in der Nische mit «Smart Nutrition»-Produkten für Spezial-Nahrungsmittel mit einem hohen funktionellen Mehrwert für Industriekunden und auch für Konsumenten. Die Herstellung dieser «Smart Nutrition»-Produkte erfordert unter anderem ein fundiertes ernährungsphysiologisches Wissen sowie eine belastbare Technologiekompetenz zur sorgfältigen Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe.

Aus diesem Grund haben wir die beiden bisher unabhängigen Entwicklungsabteilungen Baby Care und Food Solutions in der neu geschaffenen Abteilung «Innovation und Research & Development» zusammengelegt. Erste Erfolge der engen Zusammenarbeit sind bereits sichtbar. Die Innovations- und Entwicklungs-Effizienz konnte gesteigert und vielfältige Synergien genutzt werden. In enger Zusammenarbeit mit der Produktion sind erste Projekte im Prozessmanagement zur Laktose-Herstellung für den Bereich Baby Care bereits abgeschlossen und führen zu deutlichen Energie- und Wasser-Einsparungen.

In der Entwicklung von Spezialnahrungen für Babys mit besonderen Ernährungsbedürfnissen wurde ebenfalls ein weiterer wichtiger Meilenstein erreicht. Ein Produkt auf Basis von hydrolisiertem Reisprotein wird im zweiten Halbjahr im Schweizer Markt lanciert (siehe Bericht Geschäftssegment Baby Care).

Auch wurden weitere Produkt- und Prozessentwicklungen gestartet und einige davon bereits umgesetzt. Von der Vielzahl der Aktivitäten sind insbesondere die «Flüssiglaktose» und das «Molkenkompetenzzentrum» mit der Entwicklung eigener Molkenproteinkonzentrate für den Einsatz in Baby Care, die Entwicklung der «Ziegenmilchprodukte» für Bimbosan und Food Solutions sowie die «Rezepturentwicklung für vegane Schokoladen» hervorzuheben.

In beiden Geschäftssegmenten werden Produkte mit teilweise hohem Erklärungsbedarf entwickelt, produziert und vertrieben. Deshalb legen wir unter anderem grossen Wert auf die qualifizierte Schulung unseres Baby Care-Verkaufspersonals sowie der Bimbosan Aussendienst- und Kunden-Hotline-Mitarbeitenden. Ziel ist es, die Beratungskompetenz und das ernährungsphysiologische Wissen auf Produktebene weiter zu erhöhen. Damit unterstützen wir insbesondere den Bimbosan-Kundenservice, die Qualität der Beratungen im Fachhandel sowie die Qualität der Verkaufsgespräche im Baby Care-Marken- und Private Label-Geschäft.